摄盐过多会引起高血压吗？

　　盐（主要成分为氯化钠）的摄入与高血压的关系一直颇受人们的关注。我们知道高血压是遗传与环境因素相互作用所致的疾患，而盐是引起血压升高的重要环境因素之一。早在2000多年以前，《黄帝内经》就记载着“咸者，脉弦也”，推断摄盐与血压升高有关。一般来讲摄盐少者血压低，摄盐多者血压高。例如一些摄盐量多的居民入巴哈马群岛黑人、北海道人，每日摄盐量在12.5克以上，其高血压发病率高达30%～35%以上，而偏远山区的一些土著人摄盐非常少，极少有人发生高血压。在我国，有所谓“南甜北咸”之说，即北方地区人摄盐量明显高于南方人，多项调查表明，北方地区高血压患病率高于南方。对高血压病患者进行膳食试验显示，每日钠盐的摄入量由最初的10.5克降至4.7～5.8克，将使收缩压平均降低约4～6mmHg。

　　摄盐过多引起血压升高的机制为：大量盐（氯化钠）摄入后，吸收进入血液，使肾脏对钠和水的佩初减少，造成纳和水潴留，从而使血容量郑家及刺激血管壁收缩使周围阻力增高，最终引起血压升高。然而不是所有摄盐量多的人都会发生高血压。研究发现，在同样大量摄盐的条件下有些人发生高血压，另一些人不发生高血压，说明个体对盐存在敏感性差异，有“盐敏感”者，有“盐不敏感”者。这种个体血压对盐的敏感程度与遗传有一定关系。

　　据统计，中国人高血压患者人群中盐敏感者占40%～60%，在血压正常人群中有20%左右的人摄入过多盐时也会发生血压升高。因此，全民普遍限盐对防治高血压病有十分重要的积极意义，在血压正常人群中提倡少吃盐能预防由于环境因素（高盐饮食）所致的高血压病；对已患高血压病的人限盐不但能讲呀，并能提高降压药物的疗效。例如限盐可使转换酶抑制剂如卡托普利（开博通）等，β受体阻滞剂如美托洛尔（倍他乐克）等，α受体阻滞剂如哌唑嗪等以及可乐定的作用加强。每天摄入氯化钠低于6克（约一小茶勺盐）是世界卫生组织对高血压病患者的劝告。同时还应避免食用含纳过多的食物，尤其是加工食品如火腿、香肠机罐装食品等。

  

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