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材料：鲤鱼1条（约500克），桂圆肉、山药片各10克，枸杞子25克 ，红枣4个(去核)

调味料：料酒50克

做法：

1.鲤鱼治净切成三段。

2.洗净桂圆肉、山药片、枸杞子、红枣，与鱼段同入锅中，加沸水适量，倒入料酒一起煮约30分钟即好。

山药不宜久存；鲤鱼买回家后应放在清水里养几天，去除体内杂质，最好不选死鲤鱼。